请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

发酵人社区,发酵技术论坛,发酵产品,发酵工艺,发酵服务

 找回密码
 立即注册

微信扫一扫,快捷登录!

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 3381|回复: 8

玉米浆、玉米浆干粉

 关闭 [复制链接]

3

主题

3

回帖

16

积分

新会员

积分
16
QQ
发表于 2009-3-14 14:31:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位好:
    谁对这两种发酵辅料比较熟悉啊!急......................
        希望留下联系方式探讨一下。
回复

使用道具 举报

201

主题

1320

回帖

2万

积分

★★★★

积分
21949
发表于 2009-3-14 15:29:47 | 显示全部楼层
这两种氮源属于有机氮里的快速氮源,在使用中要考虑几点:
1快速氮源,因此不可全替代现有氮源;
2玉米淀粉的副产品,所以质量相当不稳定,在物料进来时需要及时做小试验证产品质量;
3最好是通过生物小试验证质量,化学指标常常是不可靠的;
4在种子罐或补料中一般会有更好的使用效果;
5进来的货要尤其注意保存条件及时间;
6最好定期走访生产厂家,确保质量稳定;
7其他方面与一般有机氮源同等对待。
生命不息奋斗不止
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2009-3-24 22:32:17 | 显示全部楼层
微生物培养和发酵专用高级有机氮源——复合酵母氮素

1、产品特点:

复合酵母氮素是“快速易利用氮源”和“难利用氮源”的高技术优化复合体。其中,前者能使刚接种的菌体迅速生长,从而缩短了微生物发酵的延迟期;后者能渐进地抑制微生物菌体过分生长,从而使菌体不得不把所投入的培养基的“营养质能”由“长菌体”向“分泌代谢产物”方向转化,进而提高了培养基的利用效能。

2、复合酵母氮素用途:

    复合酵母氮素广泛应用于抗生素(青霉素、红霉素、庆大霉素、大观霉素、金霉素等),维生素(VC、VB2等),氨基酸(味精、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等),生物酶制剂(淀粉酶、糖化酶,脱氢酶等)、生物防腐剂(乳酸链球菌素)、有机酸(透明质酸)以及其它生物工程等发酵工业中,它是微生物生长、繁殖以及分泌目标产物所需的可调控理想有机氮源,在微生物的发酵过程中能起到调控发酵方向和进程的重要作用。


my  qq:1123636237;e-mail:zl618@eyou.com;电话:022-89880527
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2009-3-24 22:38:37 | 显示全部楼层
微生物发酵用玉米浆干粉
突出特点:
玉米浆干粉的内在质量比普通玉米浆质量稳定,生物发酵的重现性好。
产品编号:corn-tianhua02289880527
产品说明:
因为玉米浆干粉为低温喷雾干燥的粉状固体,所以便于运输、贮存及使用;且产品在干燥状态下不易变质,成分稳定,从而使得发酵厂家用它进行发酵生产时,批与批间的发酵重现性良好(即:能使用户所生产的产品的发酵收率及质量均稳定重现)。
而普通玉米浆因为是液体大桶包装,运输、贮存及使用均不方便;且由于普通玉米浆中蛋白质和微量无素在有水存在的情况下,于夏秋季节气温较高时极易由空气中的杂菌引起发酵变质而使其有用的内在成分被消耗或破坏,进而影响客户的发酵使用效果。

my  qq:1123636237;e-mail:zl618@eyou.com;电话:022-89880527;www.liu618.qjy168.com
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2012-9-7 22:49:17 | 显示全部楼层
在菌种室建议使用生化试剂玉米浆,因为生化试剂级玉米浆,是特用专业蛋白酶对玉米蛋白质进行浸提水解,所以生化试剂玉米浆中富含小分子多肽和氨基酸。

生化试剂级玉米浆是一种高效的菌种发酵培养基原料——高级速效氮源(它是一种高发酵力玉米浆,因为其玉米浆中的玉米蛋白经过蛋白酶水解),特别适宜微生物培养和发酵行业菌种室优化培养以及选育菌种使用,尤其适于试验室、科研中用于稳定和复壮菌种以及一级种子的优化和扩大培养。

工业级玉米浆是淀粉厂的下脚料。既然是下脚料,就一般没有指标控制(最多用比重计打一下波美度),甚至连同冲洗车间用的冲洗水都一起合并在玉米浆中了,因此它的浓度很低,一般只有35%(干物质);杂质很大。用这样的玉米浆做菌种试验,结果可想而知。。。,并且做砸了都找不出失败原因,因为混入的冲洗车间的杂质究竟是什么连生产厂家自己也说不清楚。。。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2013-4-17 22:24:47 | 显示全部楼层
玉米浆中乳酸含量很高。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2013-9-3 22:06:04 | 显示全部楼层
您知道白色玉米浆干粉吗? MpJx>0j/J  
A?c?(~9O  
玉米浆应该选择除去杂质、脱掉色素的白色玉米浆为最佳,这样可以减少杂质和色素对微生物生长、代谢的影响,从而稳定发酵的随机性和波动性;同时还可以降低后期的提取难度。 Z ?w=-  
Lismo#  
若这种白色玉米浆经过低温喷雾干燥即制得白色玉米浆干粉。它的优点就更多了。。。 ;{cl*EN  
vYG$>*  
详情请百度“白色玉米浆干粉”即知一切,那里有详细的介绍与分析以及使用企业的反馈信息等等。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

7

回帖

17

积分

新会员

积分
17

社区居民

发表于 2013-9-24 14:31:03 | 显示全部楼层
玉米浆不是很稳定吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

58

主题

555

回帖

912

积分

★★★★

积分
912

社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2014-2-4 22:45:57 | 显示全部楼层
生化试剂级玉米浆是很稳定的。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|发酵人社区发酵技术论坛,发酵产品,发酵工艺,发酵服务 ( 沪ICP备16030267号

GMT+8, 2024-3-29 02:11 , Processed in 0.142584 second(s), 9 queries , MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表