使用什么样的玉米浆才能使发酵的进程更优化、发酵结果更

liu618 · 发表于 2009-5-7 10:29:26

因为液体玉米浆稳定性差、且容易沉淀，夏天更易染菌变质而导致其有效成分的丧失或不足，从而影响发酵的稳定性。所以，现今微生物技术领先的大型发酵企业（尤其是某些技术先进的抗生素和酶制剂厂家）都纷纷改用玉米浆的最新换代产品——“高氮”型玉米浆干粉，因其有着极大的优点，且蛋白质含量可高达50%：
进一步详情请点击：http://www.qjy168.com/shop/show_provide_7783237_1733509.html

liu618 · 发表于 2009-6-2 11:35:18

发酵专用原辅料这一物质基础决定优化调控能否“百尺竿头——更进一步”？！...

liu618 · 发表于 2009-6-25 11:02:19

玉米浆干粉的内在质量比普通液体玉米浆质量稳定（有效活性成分均一而稳定）、可控，从而能使企业用户生物发酵的稳定性和重现性保持良好。

liu618 · 发表于 2009-7-8 20:11:48

注意：玉米浆干粉是速效氮源，要控制加量，以防菌体疯长...

liu618 · 发表于 2009-9-9 22:21:30

发酵工程应该使用微生物发酵专用原料。

lwq1975 · 发表于 2009-9-11 09:33:28

有使用的么，可以介绍经验。
使用时，玉米浆干粉容易吸潮，容易结块，容易染菌吗

guo2009 · 发表于 2009-10-21 19:26:07

我们在使用玉米浆干粉做发酵。发酵稳定性还可以，比用玉米浆波动性要小，但易于吸潮，得在干燥通风处保存。若能解决这个问题就好了。

wind_king85 · 发表于 2009-10-27 14:33:15

能给一下同等效果下两者的成本比较吗？

guo2009 · 发表于 2009-11-11 17:23:26

以3100元一吨玉米浆干粉计算，与使用玉米浆的成本无多大差别。只是更加好用一点罢了。

ncpcfjh · 发表于 2009-11-15 22:47:35

干粉的成本肯定要上去了不过液体玉米浆又很不确定压根也没有什么检测我现在用液体的发酵换一批都要调整下的

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