检测是眼睛，但是眼睛要明亮

细履平沙

检测是发酵技术的前提，没有检测就没有控制，更没有优化。
我们对一个检测方法有什么要求呢？
1、准确，检测的数值要正确，偏差要能够满足工艺要求；
2、及时，检测时间要短。
3、稳定，不同的人检测数值基本一致。
4、检测范围符合工艺要求；
如何判断呢？
1、重复检测，观察CV
2、将高值样本梯度稀释，然后打乱顺序检测，以观察检测值是否成线性。