多级半连续发酵

细履平沙

鉴于单级半连续发酵往往无法充分利用底物和菌体，许多学者尝试构建多级反应系统来提高底物的利用率和避免代谢产物或代谢副产物在后期影响菌体的活性。为了避免发酵后期菌体大量死亡并尽可能缩短发酵周期，董晋军等采用了两级半连续发酵工艺进行琥珀酸的生产，生产强度达到2.38g/(L·h)，远远高于分批发酵和补料分批发酵的生产强度1.13、1.36g/(L·h)，取得了较好的效果。在两级半连续发酵生产二羟基丙酮的过程中，Bauer等采用荧光原位杂交技术，研究了高浓度产物对菌体生长的抑制作用，并据此确定了两级半连续发酵工艺中一级罐的补料放料时机(二羟基丙酮质量浓度达到82g/L)，建立了一种比较稳定高效的二羟基丙酮生产方法。