wind_king85 发表于 2011-8-5 16:47:55

大肠发酵测糖问题求助

      大肠杆菌发酵，碰到一个问题：停止补加葡萄糖（半小时甚至一小时）前后用斐林-碘量法测还原糖含量基本上都没有变化，我在想不可能菌体完全不消耗了吧，还是发酵液中的其他还原性物质干扰？但这样子也说不通，因为停糖前的样子中理应也有还原性物质的存在，前后检测应该呈一个差值啊。最后就只能认为人工操作误差了，不过十次就有八次是这样，其中肯定有问题。
    还有，请教前辈大肠发酵液测还原糖用什么方法最好？测糖以及测产物含量要不要对发酵液进行预处理（比如离心取上清液）？

发酵大 发表于 2011-8-5 20:28:35

DNS法,较好,要离心处理

发酵大 发表于 2011-8-5 20:29:32

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DNS法较好,要离心处理

vei_20004 发表于 2011-8-6 21:03:59

采用测糖仪器来测定还原糖，准确快速。不过样品要进行预处理离心

masterbug 发表于 2011-8-6 22:45:25

生物传感器测糖，比较快

wbj 发表于 2011-8-7 13:41:00

还原糖没有变化，总糖有变化吗，总糖是下降趋势也属于正常，说明还原糖的消耗和淀粉酶的水解速度基本一致。测糖的方法都有一定误差，不管用那种方法，只要测得准，都可以用的，看出糖的代谢趋势就可

wind_king85 发表于 2011-9-5 13:26:40

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我们目前的培养基中只是葡萄糖，没有淀粉类物质，应该不存在消耗与水解速度的问题，所以应该只检测还原糖就行了吧。
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