玉米浆的成分和作用
玉米浆的成分和作用：主要提供氮源（包括大分子蛋白质、大分子多肽、小分子多肽、多种单体氨基酸等）；
其次提供微生物极易利用的有机溶磷；
另外提供多种维生素和有机生长因子；
最后提供多种无机微量元素。
必要时蛋白质碳架可被作为碳源利用。
不过，现今发酵技术领先的企业大都使用玉米浆的最新换代产品——“微生物培养和发酵专用的高氮型白色玉米浆干粉”了，它不易腐败变质，质量稳定、可控，有效成分均一，发酵的重现性良好。详情请谷歌或百度一下“白色玉米浆干粉”即知。 玉米浆在低温喷粉前经过脱色处理即得“白色玉米浆干粉”，由于去掉杂质，纯度更高，所以在发酵中其效果更好，同时也大大减轻了后期提取中的色素处理难度。因此，有条件的话，发酵技术人员还是使用白色玉米浆干粉为最佳，其更容易出成果。。。 白色玉米浆比较稀少，国内能生产的不多。。。 红色玉米浆是加工淀粉糖的下脚料，未经过任何的后期处理即卖给发酵厂，所以大部分发酵厂使用这种普通红褐色玉米浆后造成发酵很不稳定，间或有波动，因为那是下脚料。。。 玉米浆是下脚料，100元一吨。。。 新年内可以试用。。。
022-89880527，天津化工经销部 试剂级“玉米浆”，玉米浆高浓原液（营养成份无任何损失），发酵效果更好，欢迎试用。。。
天津化工022-89880527 工业级玉米浆是淀粉厂的下脚料。既然是下脚料，就一般没有指标控制（最多用比重计打一下波美度），甚至连同冲洗车间用的冲洗水都一起合并在玉米浆中了，因此它的浓度很低，一般只有35%（干物质）；杂质很大。 新信息是科研成功的原动力。。。
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