舍利乐 发表于 2012-1-3 14:31:23

培养基配制问题

在菌种选育过程中有些配种其配方要求要对某些原料如：鱼粉、棉籽饼粉、玉米粉等原料进行加热煮30min，其煮的原因是什么？是单纯为了混合较为均匀还是其他的原因？

halfz 发表于 2012-1-4 08:07:12

主要是为了将这些组分里面的易利用部分充分萃取出来。同时过滤掉较大颗粒，防止固体培养基中对菌体生长情况观察造成影响。

wenshui 发表于 2012-1-4 09:08:36

我觉得可能是为了消透，比如有的厂家对玉米浆单独预消毒
棉籽粉有较多的棉籽纤维，不易消透
蛋白质类似消毒的难点
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