培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发酵专

probiotics 发表于 2012-9-25 17:12:26

提个问题大家交流一下，食品级，药品级，工业级，微生物生长和发酵专用，，这几种级别之间的区别。

我有个疑问，食品级和药品级是直接作为有效成分或者添加剂使用的呢，还是作为培养基也有这样的分类呢？如果是前者，产品中这些原料的含量是比较大的，那么级别之分就显得特别重要；但如果是作为培养基，那么产品会经过分离纯化，那么这个原料在产品中的含量就很小了，那这个级别的定义还和原来的一样吗？

换个方式举例说，如果把一个食品级的原料直接当做药品添加剂用，会有一些副作用，但如果把他用作培养基来生产药品的话，发酵产物的产品都是要经过分离纯化的，在这个过程中副作用就很轻松地消失了，那么这个原料可不可以用呢？
但是食品级是针对人的吧，那它真的适合微生物生长吗？
那么没有副作用的工业级原料可以用作药品生产的培养基吗？

生物制药的培养基到底该如何选择呢？是以最终产品质量为标准，还是每一个环节中都规定级别呢？还有一个重要的问题我想知道：有这方面的标准或者法规提到：生物制药（或者发酵食品饮料等）的培养基必须用什么级别的吗？

shzdlzt 发表于 2012-9-26 07:14:25

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

原料质量、成分稳定可靠，杂质不影响发酵和后部工艺则都可用。

yccc1022 发表于 2012-9-26 08:40:12

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

现在的发酵药品，一般都不管级别的，只管最终产品，但原料的级别会影响到产品后处理的难易程度

lianhuaweiji 发表于 2012-9-26 08:41:59

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

工业级的就行

发酶发表于 2012-9-26 10:04:10

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

级别高的可能含量高，含菌量低，有毒物质少等等，可能导致最终产品的产量或质量高或好。原料成本高些可能会导致后处理的成本降低，从最终的产品的成本和质量考虑。

白云发表于 2012-9-26 14:56:24

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

这一方面的标准还有待于进一步规范，现阶段是各干各的。

nightlight 发表于 2012-9-27 14:52:48

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

应该注意的不是主要物质的纯度，而是不同级别允许限量的杂质成分的种类跟含量~

我心飞扬 发表于 2012-10-9 16:19:40

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

以不影响发酵、对后续工段好处理，对最后的成品杂质含量没有影响就行

安琪酵母 发表于 2012-12-27 14:12:27

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

培养基这一块标准确实要统一规范，现在分级基本还是各企业自己规定分级，使用方面无级别限制。前提如1、2楼所说，不影响发酵使用和产物提纯为原则。

zjutyaoxia 发表于 2012-12-27 18:33:51

Re:培养基原料的食品级，药品级，工业级，微生物生长发

我觉得综合考虑，单位原料获得的利润越高就用哪种！

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