发酶 发表于 2012-10-12 10:31:07

进口鱼粉与国产鱼粉差别

许多厂家用进口鱼粉，秘鲁和俄罗斯等地进口鱼粉与国产鱼粉有哪些不同，请检测过的高手指点一下。

发酶 发表于 2012-10-12 10:33:19

我检测过脂肪国产较好的10%，进口的能达到5-7%；蛋白相差不大。不知其他方面有检测过的朋友指教。

lianhuaweiji 发表于 2012-10-25 08:11:25

支持国产

发酶 发表于 2012-10-25 09:53:07

没感觉进口鱼粉哪方面优势明显。

guolei 发表于 2012-10-25 10:41:50

国产的也不错

joke 发表于 2013-8-28 20:42:33

尽量不用鱼粉，我之前使用秘鲁鱼粉，后来批间差也比较大，之后改用酵母糕，成本高了一点，但是质量稳定了很多。不说哪个品种了，否则。。。

细履平沙 发表于 2016-12-25 12:41:04

本帖最后由 细履平沙 于 2020-9-22 15:59 编辑

鱼粉变化较大，不过可以测试一下不同鱼粉中各个氨基酸的含量。这样有方向性的进行研究。

fermenter 发表于 2016-12-28 19:07:05

无论哪个国家的鱼粉，适合和稳定性最重要。

细履平沙 发表于 2020-9-22 16:00:02

确实是稳定最关键，不过在研发过程中尽量多选择几种氮源进行试验。然后通过分析获得更微观成分与发酵结果的关系。
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