jinwubaolei 发表于 2013-1-2 01:52:23

有个发酵罐实消出现的问题求解！

急！我在发酵罐实消的过程中，预热阶段开夹套蒸汽，内层进气的时候为什么要关夹套蒸汽啊？不关行么？或者关小行么，因为我怕夹套内的冷凝水产生会影响灭菌的，而且我们的罐子共用一根无压回水，时常有倒水的现象

guolei 发表于 2013-1-2 09:20:31

夹套内的冷凝水要往外排的

yanglq1985 发表于 2013-1-2 10:14:47

我们发酵罐实消夹套内不通蒸汽，只是要开夹套的排污和排空，防止夹套内有压力。

shaoqi 发表于 2013-1-2 12:21:30

如果罐小可以开夹套升温，一般90度以上就关了，排污开着就不怕你说的冷凝水。罐大的一般不用夹套加热，小罐如五十升的可以一直开着。

zjutyaoxia 发表于 2013-1-2 19:06:22

开蒸汽进入料液可以让料液消毒充分，这个时候关闭夹套蒸汽也可以省一些蒸汽
对于消毒造成料液破坏较大的，我们也有采用夹套加热121度，30min的情况。前提是夹套能耐受住。

eric0619 发表于 2013-1-4 05:18:35

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楼主的情况特殊，还必须开夹套蒸汽，要不然夹套的水由于窜在一起可能引起水倒流而造成罐体局部灭菌不彻底！

看庭前花 发表于 2013-1-6 17:17:33

展翅高飞 发表于 2013-1-12 10:18:44

一般都是夹层升温到90℃就关掉夹层蒸汽，100℃后夹层的换热效率就很低了，继续开蒸汽太浪费了，没必要，开夹层排污不会存太多冷凝水，三路进汽后到保温这段时间罐温也足以把夹层残存的冷凝水蒸发掉，另外，你们在回水管道加阀门还怕倒吸吗？

20012872 发表于 2013-5-2 12:49:41

回水管道无压就不会有问题的，因为罐内物料处于高温状态（120以上），极少量水进入的话会瞬间汽化形成正压并排出，同时防止回水

joke 发表于 2013-8-28 19:57:32

开和关都有道理。但是不应该开得大，因为浪费。
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