MR-VP培养基 Methyl Red Voges Proskauer Broth
用途：用于大肠杆菌的甲基红和VP试验(SN标准)配方：（g/L）shi胨
葡萄糖
磷酸氢二钾
pH值6.9 ± 0.2
7.0
5.0
5.0
25℃
原理： shi胨提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；氯化钠维持均衡的渗透压。
甲基红（MR）试验：肠杆菌科的细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖，产生丙酮酸，丙酮酸再被分解，生成甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸。大肠杆菌分解丙酮 酸，次生的酸类较多，pH为4.5或更低，甲基红呈现红色（阳性）。在产气杆菌的培养液中一部分丙酮酸变为中性的乙酰甲基甲醇，生成的酸类较少，pH在5.4以上，甲基红呈现桔黄色（阴性）。
乙酰甲基甲醇生成试验（V—P试验）：细菌发酵葡萄糖生成丙酮酸，某些细菌可使丙酮酸脱羧形成乙酰甲基甲醇。在碱性溶液中，乙酰甲基甲醇可在空气中氧化成二乙酰（丁二酮）。二乙酰再与蛋白胨中精氨酸的胍基作用，生成红色化合物。试验中加入α—萘酚是作催化剂，使反应的颜色加深，提高反应的敏感性。
用法： 称取本品 1.7g,加热溶解于100ml 蒸馏水中,分装试管， 121℃高压灭菌 15 分钟备用。质量控制： 在36±1℃培养48小时。
质控菌株菌株编号生长情况其它特征产气肠杆菌CMCC45103+++MR -, V-P +大肠埃希氏菌ATCC25922+++MR +, V-P -李斯特氏菌ATCC19114+++V-P +铜绿假单胞菌CMCC10104+++MR -
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