赵巍 发表于 2013-9-23 07:27:32

怎么流加

发酵的时候为提高菌的产量，是流加单一的碳源还是氮源，还是所有的培养基都得流加？什么时候流加？流加的量是多大？
请各位高人指点？

细履平沙 发表于 2013-9-23 08:28:37

目前最成熟的工艺是青霉素了。在发酵过程中流加各种原料。比如葡萄糖，硫酸铵，氨水，酸，前体等。加量要根据工艺，如果没有工艺，要根据参数来设定，最后将最好的方案总结成工艺。流加的时间也很讲究，比如青霉素发酵过程中补加前体，一般不能太前，因为这样会有毒性影响菌体的生长，也不能太后，这样便没有了诱导作用。其他原料也一样，总之这些都要通过试验获得。

lice666666 发表于 2013-9-23 10:01:08

这个你可以看书啊

细履平沙 发表于 2013-9-23 10:42:06

书上没有现成的工艺。

灰领带 发表于 2013-9-23 10:50:38

还是建议看看书本，虽然书本没有现成的工艺，但是有原理在里面；
还是先解释一点：
流加是一种发酵过程补料的方式，少量多次批补的次数很频繁就近似于流加；至于流加什么，看你发酵品种的需要，你可以只流加一种物质，也可以同时流加多种物质，甚至可以流加各种混合物质

shzdlzt 发表于 2013-9-23 14:12:57

依生产品种及工艺确定，并不完全一样。

fermenter 发表于 2013-9-23 22:18:28

最好加单一组分，以后生产稳定！

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蜗牛小宁 发表于 2013-9-24 08:07:34

酶制剂的基本都会流加的，一个是给菌体提供营养，一个是诱导菌体产酶。
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