细履平沙 发表于 2013-9-24 17:11:06

我国工夫红茶发酵适度时间监控的研究进展

文章针对我国工夫红茶发酵适度时间的控制做了总结和分析,着重阐述了科学工作者经过努力创新发明的仪器检测法,同时提出了今后工夫红茶发酵适度时间控制研究的发展方向。
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