hanzhenguo 发表于 2013-11-21 10:17:56

发酵罐染菌

69小时又发现罐内有长杆菌，真是伤透了脑筋！大侠们，救救我吧！阀门换了，罐进行认真拆开清洗和部件新洁尔灭浸泡，然后碱水煮罐、碱水反冲进气管、取样管、消过滤器、空消罐1小时后上罐空白8天正常；然后开始上全料罐接种，69小时发现肉汤和生化片有菌。目前PH没有明显变化！什么情况啊！

灰领带 发表于 2013-11-21 13:16:02

空白培养的培养基和全料上罐的培养基成分有什么区别？灭菌条件有没有区别？培养条件有没有区别？发现染菌前有什么工艺操作？
空白培养8天没有问题，基本可以判断和设备关系不大，可以着重查查以上的不同点
治理染菌是个细活，不要着急，逐项分析，各个检查，相信可以找到原因

shaou2005 发表于 2013-11-26 14:23:23

我们以前也是这样，老是染菌。解决办法
1、盘管微渗，加压人下去一点一点的摸，找漏点；
2、阀门更换质量好的阀门；
3、管路重新设计，避免死角；避免因阀门等微渗造成的染菌；
4、操作工培训；
5、空气系统每罐预过滤前加装总过滤器。
大罐中后期染菌基本上排除种子带菌的可能性。

zdsniper 发表于 2013-11-27 10:04:44

确认是杆菌吗？镜检不一定看的完全清楚，何况69h pH没什么变化

admision001 发表于 2013-11-28 20:16:45

我们的也是！染菌，相信总会找出原因的

zhaoweiwu 发表于 2013-11-28 23:07:17

回 admision001 的帖子

admision001:    我们的也是！染菌，相信总会找出原因的 (2013-11-28 20:16) images/back.gif

现在怎么解决的，分享下。

admision001 发表于 2013-11-29 20:26:04

回 zhaoweiwu 的帖子

zhaoweiwu:现在怎么解决的，分享下。 (2013-11-28 23:07) images/back.gif

你们染的是什么菌种形态？芽孢的话很可能是有死角，杆菌或者球菌应该是系统有漏的地方

lujin20011 发表于 2013-12-2 11:49:32

空白和正常发酵有没有补料，是否补料系统有问题
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