细履平沙 发表于 2014-7-16 16:37:39

固态发酵豆粕蛋白质品质评价指标的研究 [论文]

置发酵工艺的不同参数获得8个发酵豆粕样品(每样品3个重复),检测蛋白质水解度及其系列产物指标,从指标相关性和替代性缩减并确定可用的蛋白质品质评价指标；试验二:设置仔猪饲养试验,分5组,每组12头,测定仔猪生产性能.从检测指标对仔猪生产性能的影响关系,确定蛋白质品质评价指标
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