乙醇生物传感器及其在线检测技术的应用
乙醇生产过程中乙醇浓度的在线检测对乙醇的质量与安全控制具有重大的意义。 本文对乙醇生物传感器、乙醇在线检测技术及其在发酵工业检测中的应用进行了研究分析与展望。乙醇是基础的工业原料, 主要用于食品、化工、军工、医药等领域。 燃料乙醇为 /十五 0示范工程重大项目, 我国将大力发展燃料乙醇。 乙醇含量的测定也是乙醇饮料与相关发酵产品质量控制的关键之一。 传统的检测乙醇的方法 (如比重瓶法、氧化法、气相色谱法、折光法、近红
外光谱法 [ 1]、分光光度分析法 [ 2]、热值分析法 [ 3]、催化动力学光度法 [ 4]、模块化的拉曼光谱 [ 5]、高性能高效液相色谱法、分光酶法 [ 6]、沸点下降法以及毛细管电泳等 ), 需要较好的操作技能或昂贵的仪器设备。 传统乙醇离线检测任务重、费时、易污染、滞后且不易实现自动化控制。
乙醇浓度是发酵过程中重要的过程参数, 直接影响着发酵过程的控制、优化及发酵产物的质量、产量。 为了对发酵过程进行有效地优化控制, 迫切需要对乙醇浓度参数进行在线实时检测。 新型生物传感器的研制也成了乙醇在线检测的关键技术之一。 因此, 研究微生物发酵过程中乙醇浓度在线检测技术, 研制智能化、测量精度高、操作简便的乙醇浓度在线检测仪具有实行质量跟踪、提高产品质量、降低生产成本及减轻劳动强度等实际应用价值。
这个是09年的文献，经过这几年的快速发展乙醇酶膜的寿命已经有大幅提高，酶电极法检测成本下降50%以上已经成为一种廉价快速的检测方法。
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