jiangkingdom 发表于 2010-12-15 14:04:28

乳糖检测方法

如何测定发酵液中乳糖含量，哪位高人指点一下，谢谢！

云中漫步 发表于 2010-12-29 02:00:10

乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
骗人死，你结合你学的就会明白

云中漫步 发表于 2010-12-29 02:03:02

有糖检测

wanghuali 发表于 2011-3-25 20:38:15

可以用气相检测。
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