细履平沙 发表于 2020-9-9 13:22:45

提高纯氧利用效率的方法

在一些高耗氧的发酵中，经常需要向罐中充入氧气，此时氧的利用率却不高，所以这里给出几个非常实用的策略
1、在加入氧气之前，先将设备供氧调节到最大，比如搅拌提高到相对最高，温度降低到相对最低。罐压升高到相对最高。相对的概念是和正常工艺相比，总不能不让菌体生长吧
2、在空气中逐渐增加氧的分压，而不是停止空气再加入氧气。
搅拌和罐压对纯氧的利用率影响最大。

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