细履平沙 发表于 2022-4-17 20:45:34

控制发酵液中溶解氧的意义

①为了避免使产物合成处在限制氧的条件下，需考察每一种发酵产物的临界氧浓度和最适氧浓度，并使发酵过程保持在最适氧浓度；②菌体生长过程从培养液中溶氧浓度的变化可以反映菌体的生长生理状态；③溶氧作为发酵异常的指标
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