影响氧传递速率的主要因素有哪些？
根据氧传递速率方程OTR=Kla(C﹡-Cl)分析的㈠影响推动力的因素①温度T↑C﹡↓C﹡-Cl↓②.溶质：无论电解质、非电解质还是混合溶液，C↑C﹡↓C﹡-Cl↓③.溶剂：有机溶剂，C﹡↑C﹡-Cl↑，通过合理添加有机溶剂来降低水的极性从而增加C﹡④.氧分压：氧分压↑C﹡↑C﹡-Cl↑，方法一：提高空气总压（增加罐压），方法二：保持空气总压不变，提高氧分压。㈡影响a的因素①.搅拌对a的影响：可使气泡在液体中产复杂的运动，延长停留时间，增大气体的截流率；搅拌的剪切作用使气泡粉碎，减少气泡、的直径。②表面张力：阻止气泡的变化和粉碎，使a↓③通气量：增大通气量可增加空气的截流率，使a↑但当增大到一定程度，若不改变搅拌速度，会降低搅拌功率，甚至发生空气“过载”现象，导致气泡的凝聚形成大气泡。㈢.影响Kla的因素①.设备参数：发酵罐的形状结构、搅拌器、挡板、空气分布器等②.操作条件：通气表观线速度Ws、搅拌转速N、搅拌功率Pw、发酵体积V、液柱高度HL③.发酵液性质：发酵液的密度ρ、粘度η、界面张力σ、扩散系数DL④.溶解电极对测量的影响非常大
溶解电极对测量的影响非常大，我会在后续报导这个影响如何表现和如何测量，敬请关注
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