关于原材料的质量波动
各位在生产中是否注意到原材料在特定时间段质量会发生波动？例如常用的豆粕粉、玉米粉、花生粉、淀粉、玉米浆之类的大宗原料，在什么时间段质量最差？什么时间段质量比较好？ 这个没有统计过，楼主的工作这么细致，佩服！ 没有注意到。学习了。 刚过完年可能有段时间会有波动，一般厂家年前都喜欢加大生产量然后积压一些产品，生产量上去了质量就不好保证了，我遇到过一次这种情况，是棉籽饼粉的... 这个要详细统计，比如黄豆饼粉，玉米淀粉每一批原材料的波动都会影响产酸。
在质量检测方面很难有大的区别，几乎每批检测的结果都相近。所以只有在生产上才能体现。 目前的办法只有每次用摇瓶先检验，但也不准确，有时发酵效价受影响了，摇瓶效价变化不明显。 有波动，但具体没有统计过，学习了，以后真的还要认真做好详细记录。 和原材料生产厂家交流，发现需对农产品的生产周期，厂家的加工条件，材料的储存条件等都要注意，否则难从根源上发现问题。 夏天因为湿度大、温度高，一直是原材料保存的困难时期。如果稍有不慎就会因为原材料的质量问题导致效价的波动。 质量的控制比较难把控，不过，如果认真观察和分析，一定会得到一些规律的
我记得，某些原料可以通过溶解后，在调PH过程中观察到液体颜色变化的差别。
需要长期不断地观察和记录，最后，进行跟踪和分析，我就不相信找不到规律。