相同的供氧能力，不同的溶氧值，菌体摄取氧的速率是否相
假设同样的设备同样的状态。相同的搅拌速率相同的通气量等等都相同，除了溶氧值。假设溶氧低于20%时，菌体的代谢会受到影响。
那么，溶氧维持在：
（1）、30%和60%时，菌体摄取的氧是否会相同？
（2）、10%和30%时，菌体摄取的氧又是否会相同？
望积极讨论，这个问题楼主我本人完全不懂得。只要提出见解，一律给分。逻辑越严密，理论或者实践支持越多，加分越大。 微生物对氧的需要不同，是由于依赖获得能量的代谢方面的差异。不同微生物或同一微生物的不同生长阶段对通风量的要求也不相同。通气可以供给大量的氧。通气量与菌种、培养基性质、培养阶段有关。通气量的多少，最好按氧溶解的多少来决定。只有氧溶解的速度大于菌体的吸氧量时，菌体才能正常地生长和合成酶。因此随着菌体繁殖，呼吸增强，必须按菌体的吸氧量加大通气量，以增加溶解氧的量。 学习学习 不同的菌种对溶氧有不同的要求，不同的阶段对溶氧也有不同的需求 如：杆状细菌对溶氧的要求比球状菌高，丝状真菌对溶氧在整个发酵过程都比较高
一般而言，好氧菌发酵过程：前期溶氧要高，以促进种子快速生长、适应新环境，从而缩短发酵周期；中期溶氧的多少取决于产生产物的代谢途径和类型（如：单加氧和双加氧反应---溶氧值高，羟化反应----溶氧值高，脱氢反应----溶氧要低于正常水平。）；发酵后期为保证效价高或底物完全转化成产物，溶氧可以根据你的成本核算适当调整。 我们按照楼主的假设，溶氧低于20%的时候菌体代谢受到影响，也就是说溶氧低于20%的时候菌体不能获得充足的氧，那么我们就可以认为只要溶氧大于20%，菌体就可以获得充足的氧，那30%和60%就没有区别。而且我们不要忘了，我们所说的百分比，并不是绝对的含量（只有30%的氧含量，用完就没有了），而是我们在不断的补充这新的氧，这样就可以确保菌体有充足的氧气供应，不用担心因为氧浓度的降低，而降低的氧供应，其实只要有20%的浓度就足够了。
那这样的话，10%的溶氧就可能有一部分的菌体不能获得足够的氧，从而影响菌体的生长代谢。 （1）、30%和60%时，菌体摄取的氧是否会相同？
很不一样。 幼菌和老弱菌得不到很好的呼吸。
（2）、10%和30%时，菌体摄取的氧又是否会相同？
更不一样。10%幼菌和老弱菌得不到呼吸而消亡。
回4楼
很高兴4楼能针对问题进行分析。我总结下：4楼分析的是相同菌体状态下，不同溶氧时所摄取氧的量。结论是：溶氧充足的情况下，菌体所摄取的氧与氧浓度无关；溶氧低于限制值则会影响所摄取氧的总量。
我想进一步请教下：相同的罐压、搅拌、通气量下，菌体状态可以相同也可以不同。不同的溶氧值，菌体所摄取的氧是否相同？ 哦，明白了
当溶氧值为10%时，我想到一句话“识时务者为俊杰”。菌体处于不利的环境，他会选择低的摄氧量和高的摄氧能力来维持最基本的代谢，此种情况下，菌体只为生存而活着，生物转化能力不会很高。
当溶氧值为60%时，也有一句话“生于忧患死于安乐”。由于外界环境十分好，菌体总摄氧量会上升，单个菌体摄氧速率应该比正常水平高，可能会导致副反应的发生，从而生成不必要的杂质或降低效价等。
需要我们经过大量实验来找到最适溶氧值。
回 6楼(三可) 的帖子
我认为在溶氧充足（高于20%）的状态下，相同的外界条件下，菌体所摄取的氧的量，应该和菌体的状态相关，就像5楼所说的幼菌和老弱菌，他们摄取氧的能力肯定不会相同，但是他们应该都会获得充足的氧。当溶氧低于20%的时候，至于会不会出现7楼所说的适者生存或者都处于贫困线状态，就不是我们所能知道的了。呵呵
回 8楼(sown3997) 的帖子
6楼问：“相同的罐压、搅拌、通气量下，菌体状态可以相同也可以不同。不同的溶氧值，菌体所摄取的氧是否相同？”8楼回：“我认为在溶氧充足（高于20%）的状态下，相同的外界条件下，菌体所摄取的氧的量，应该和菌体的状态相关。”
换句话说，无论溶氧多少，所摄取的氧的量只与菌体状态有关？