摇瓶发酵培养基与发酵罐发酵培养基为何不同?(抗生素产品)
请大家一起来讨论一下这个主题. 他们的目的都是为了产素,为何原材料的种类和配比不同呢? 一般摇瓶发酵是生产种子，罐体发酵是生产终产品，目的不同条件自然不同。 1、摇瓶发酵一般可以看作是单一分批发酵、罐体发酵目前一般为补料分批发酵，也有叫半连续发酵的（也有罐体单一分批发酵的），2、目的不尽相同，摇瓶发酵一般为考察种子的生产能力，罐体发酵一般为最大能力得到最终产物，
3、摇瓶发酵由于体积和范围非常小，其发酵环境和代谢有很大的局限性，罐体发酵往往体积大，发酵环境和菌体代谢和摇瓶中的差异很大，而且其调控由很大的灵活性；
4、摇瓶发酵是罐体发酵的基础，罐体发酵是摇瓶发酵的多倍放大，随着代谢环境（笼统的这么说）的改变所以培养基配方要做些改变，
并不是所有的摇瓶发酵配方都和罐体发酵不同，有相同的。 二者差别原因：
1。培养目的差异：实验阶段，摇瓶为了测定发酵工艺，生产阶段，摇瓶主要为了快速增殖。发酵罐主要为了表达产物，
2.降低生产成本的需求；大罐多采用适合表达产物的低成本培养基。 因为发酵罐的环境是摇瓶的几百甚至上千倍，在加上发酵罐搅拌、通气等因素，使得符合摇瓶的微环境跟发酵罐的宏观环境几乎完全不符了，也只能通过改变培养基配方、补料等方式来“调整”这个“陌生”的环境，保证生产的正常进行。 大家讨论的都很好，个人觉得摇瓶的目的就是做罐子发酵的基础研究，比如，温度，pH值，碳源，氮源，培养基等，在是摇瓶发酵达到最优后，就可以上罐子了 同意楼上的，摇瓶主要是做的条件验证。同时为发酵罐提供种子，发酵罐则以得到产品为母的。 摇瓶发酵是为了检验菌种的生产能力，发酵罐发酵是让菌种能表达成为现实，既要考虑产量，又要考虑经济成本的。 我认为
摇瓶发酵是为了得到健康的种子，只要让种子长得好，接到发酵罐中可以快速增殖就满足要求了。发酵罐既要能够得到目的产物，又要考虑成本，以及后处理的难易程度。
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