zhouxiaohei 发表于 2008-5-12 10:26:21

用什么设备检测CER、OUR、OTR

在发酵中OUR、RQ、KLa、CER、OTR这几个参数哪些是可以直接检测出来的，用的什么仪器啊？哪里可以买得到？哪些参数是通过计算得出来的？计算公式是什么啊？这几个参数对发酵有怎样得指导意义啊？请各位同行前辈赐教！

ferment 发表于 2008-5-13 05:35:30

这几个简称我只认识KLa是液相传质系数吧，如果是对于小的发酵罐（几升的）可以采用亚硫酸盐法（冷模）测定，大的发酵罐可以采用溶氧电极来测定。

wuqqo 发表于 2008-5-13 07:49:31

OUR、CER、可用尾气分析仪测定
RQ是呼吸商，二者的比值
KLa：可以用亚硫盐法测定，也可溶氧电极测定，过几天我传份资料上来。
OTR是？不知道

细履平沙 发表于 2008-5-13 08:33:09

我记得是：OTR 氧传递速率 =kla*(C*-C)
C*是当前条件下饱和氧浓度，
C是当前的氧浓度
C*-C 代表氧传质推动力

wuqqo 发表于 2008-5-13 09:56:45

引用第3楼细履平沙于2008-05-13 08:33发表的“”:
我记得是：OTR 氧传递速率 =kla*(C*-C)
C*是当前条件下饱和氧浓度，
C是当前的氧浓度
C*-C 代表氧传质推动力
you are right

roddic188 发表于 2009-10-14 09:48:53

二楼哥们说的很对，OURCER在一定程度上可以反映菌株的生长状况，以及代谢情况，对于发酵来说很有用。建议购买我们的biostar 软件，我们中心这一块 全国是首屈一指的。

rangers 发表于 2010-1-21 15:59:46

OUR(氧消耗速率)、CER(co2排放速率)和呼吸商RQ是非常重要的参数，在工厂生产分析中往往具有指导意义。尤其是OUR和RQ，前者可以表征菌的呼吸强度和代谢活性，后者则可以判断菌体对底物的利用情况和菌体本身所处的代谢阶段。当然，不同的菌种具体的标准不一样

天道酬勤 发表于 2010-5-14 09:47:21

引用第6楼rangers于2010-01-21 15:59发表的:
OUR(氧消耗速率)、CER(co2排放速率)和呼吸商RQ是非常重要的参数，在工厂生产分析中往往具有指导意义。尤其是OUR和RQ，前者可以表征菌的呼吸强度和代谢活性，后者则可以判断菌体对底物的利用情况和菌体本身所处的代谢阶段。当然，不同的菌种具体的标准不一样
哦，是这样啊……

hunter1984 发表于 2010-5-16 21:08:31

不知道现在酵母菌有没有RQ等指标的标准参考？请问同仁们

wzhenjun 发表于 2011-4-19 15:48:46

华东理工大学的国强有卖的，我上学时候用过，很不错，好像是fus—50
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