发酵控制

wj6516 · 发表于 2012-8-17 13:52:16

如何控制发酵过程中的产菌量，我们在发酵中发现菌体生长过快的话，可溶蛋白表达量会降低很多。能不能通过降低培养温度、缩小转速，改变溶氧等方面考虑。但菌体生长过慢又会造成发酵时间。（我们用的是工程菌发酵）

三可 · 发表于 2012-8-17 14:11:09

生长快，产率低；生长慢，周期长。
你不是看得很明白了吗？要如何平衡，或者如何改进，你都已经有方向了嘛，就按你的认识去做。

细履平沙 · 发表于 2013-9-18 22:22:23

发酵在没有充分理解时，一切都可为．但当参数能支持猜测时，那就按猜测去做。而且还要说服其他人听自己的

波涛汹涌 · 发表于 2013-9-25 14:16:07

可降低氮源在发酵处方·的使用量。

aoaihua1985 · 发表于 2013-10-8 20:55:34

降低初始氮源，中间采用流加氮源方式

liguangfei · 发表于 2013-10-13 20:37:58

考虑用希配比方法。

wangweigj · 发表于 2013-10-28 22:36:03

在初始培养基中，调整蛋白胨和酵母浸粉的配比，并且选择合适的厂家，在发酵过程中，适当降低温度，并且调节PH值，个人认为培养基建议使用大厂家的面包酵母浸粉等。

llppaa · 发表于 2013-12-17 15:58:43

该版块设置了限制积分访问，以下积分为访问该版块需要的最低积分要求不好

zcb2007 · 发表于 2014-1-3 15:46:35

看你用的毕赤酵母吧，菌体生长速度与你的目的物的产生速率有时是不成正比的，控制合适的比生长速率就好

wangweigj · 发表于 2014-2-28 23:45:21

建议可以一下几点考虑：
1 温度：可以逐步下调，直到达到你的目标生长速度；
2 PH：尽量不要养PH下降太快，模拟正常生长曲线PH值；
3 通风：建议减少通风量；
4 原料：主要是靠氮源和碳源的调整来达到，更偏重于氮源，建议考虑使用国内一线品牌的邮寄氮源，他们会给你技术服务的，比如安琪的就不错，经常回访！

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