怎样了解细菌的代谢过程

歪歪

求助：怎样了解细菌的代谢过程。培养基的各种成份能诱导产生相应的酶类么？

细履平沙

如果从实际了解，可以检测代谢产物的量，然后计算代谢流。如果想从理论上了解，那么可以看看生化和代谢工程。

歪歪

谢谢啊，但是怎么测代谢产物的量呢。

细履平沙

代谢产物可以通过尾气分析，发酵液成分分析等，如果获得大量的信息，可以使用质谱。如果简单进行计算可以使用HPLC测定有机酸，效价等和尾气分析仪可以测定氧气含量，二氧化碳含量等。然后将这些数据综合起来，放进代谢流的矩阵方程，然后解得相关的代谢速率。如果不计算代谢流，也可以将相差的数据做成时间曲线，观察推测即可。如果不会弄，将数据挂出来，大家会帮你分析的。

歪歪

小弟佩服的五体投地，做了这么多年了，还是有好多不明白的。

细履平沙

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