月桂基硫酸盐蛋白胨肉汤-MUG LST-MUG

细履平沙

用途：用于O157菌检测，（GB2008标准）

配方：（g/L）
胰蛋白胨  氯化钠  乳糖  磷酸氢二钾  磷酸二氢钾  月桂基硫酸钠  MUG      pH 值 6.8 ± 0.2	20.0  5.0  5.0  2.75  2.75  0.1  0.1  25℃
原理：
胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大肠杆菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不会产生荧光。
用法：
称取本品 35.7g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中, 分装到有倒立发酵管的试管中每10ml , 121℃高压灭菌 15分钟,备用。
质量控制：
在36±1℃培养18-24小时。 质控菌株 菌株编号 生长情况 其它特征 大肠杆O157菌 ATCC35150 +++ 产气，无荧光 大肠埃希氏菌 ATCC25922 +++ 产气，有荧光 沙门氏菌 ATCC14028 +++ 不产气，无荧光 金黄色葡萄球菌 ATCC25923 -  /