金坛市建成首个工厂化食用菌培养料发酵隧道

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金坛市建成首个工厂化食用菌培养料发酵隧道

随着社会科技的发展，劳动力成为了制约金坛市食用菌发展的主要因素之一。为进一步解决金坛市食用菌生产劳动力严重不足、培养料发酵品质不稳定等问题，金坛市银湖食用菌有限公司在金坛市农林局的支持和食用菌发展的需求下，建成了首个工厂化食用菌培养料发酵隧道。“隧道”配置了发酵隧道、发酵液回流池、彩钢瓦避雨堆料场地、电子化高温灭菌器、控温器、有机肥堆料场等设施、设备，全程采用机械化操作。“隧道”的建成节约了80%的劳动力，电子化控制设备保证了发酵的品质和放线菌等有益微生物的产生，利用发酵液回流池可减少对周边环境的污染，提高有机肥和化学肥料的利用率。

金坛市银湖食用菌有限公司董事长郑尊富表示，一期建成10亩“隧道”，首批成品料将供应金坛市日昇食用菌有限公司生产工厂化双胞蘑菇。公司计划利用2年的时间建成可供应全市乃至周边地区食用菌生产的培养料“隧道”。