含不溶悬浮颗粒的生产如何选pH

sandrarola · 发表于 2013-9-5 17:18:15

碰到一个案例，联系我们工程师说以前选过几个品牌的pH电极总是用不好，会跑偏。

电话打过去，生产过程大致如下: 一种大豆蛋白提取工艺，先萃取，然后加酸沉淀(料液顶进顶出)，沉淀后进入离心过程，整个生产过程连续进行。生产温度50度，反应釜压力3公斤，最高温度CIP 70度 2%碱液。

测量点在加酸反应罐旁路测量，控制pH范围在4.4-4.6，因为目标蛋白的等电点在这之间。

这是个等电点沉淀反应，所以料液中有不溶颗粒，整体看来pH测量方法不准的原因很可能是颗粒影响，且使用时维护量大。

我的建议是:
1.选个能对颗粒耐受性相对好一点的电极
2.这种生产工况属于对电极高消耗的生产反应，想办法降低电极维护工作量并提供准确的判断标准非常重要，所以建议选个带ISM功能的电极。

按照这个思路给用户推荐了一款，然后我还用选型软件拼了一下，OK，一致.

类似工况，我最近一次去内蒙一个抗生素厂家也碰到过，也是有不溶颗粒，曾经用了好几种电极，最终还是这类开放式液接电极相对更适合这种工况。