乳糖肉汤 Lactose Broth

细履平沙

用途：用于食品中沙门氏菌检验前增菌

配方：（g/L）
蛋白胨 乳糖 牛肉浸粉 pH值6.9 ± 0.2	5.0 5.0 3.0 25℃
原理：
蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素、生长因子；乳糖为可发酵的糖。
用法：
称取本品 13.0g,溶解于1000ml 蒸馏水中,分装试管,121℃高压灭菌 15 分钟备用
质量控制：
在36±1℃培养18-24小时。 质控菌株 菌株编号 生长情况 其它特征 大肠埃希氏菌 ATCC25922 +++ 浑浊 沙门氏菌 ATCC14028 +++ 浑浊