连消和单罐实消，请教大家都怎么用的

细节发酵 · 发表于 2013-11-5 16:31:05

一般培养基灭菌都倾向于用单罐实消的方法，但当发酵罐的容积大到一定程度的时候，单罐实消需要的时间和消耗的蒸汽就会很大，这时候是不是就要考虑采用连消了，不知道大家对这个界限是怎么看的，多大的发酵罐就可以采用单罐实消，或者连消？

支持原创 · 发表于 2013-11-5 17:31:17

我觉得这也得看生产的产品吧，对培养基要求高的最好用连消，对培养基要求不太高的还是实消吧，灭菌效果好，我们这150吨的罐用的实消分批灭菌

细履平沙 · 发表于 2013-11-5 19:09:54

其实连消50T以上的罐都就可以考虑，不仅可以省蒸汽，而且消的培养基质量会好一些。

梅花 · 发表于 2013-11-6 10:29:01

连消系统比较安全，不过必须保证系统的稳定性，清洁上产必须严抓！实消只适合一些20T以下的罐，消好了不染菌，消不好上一罐染一罐！（实消升温时间长，不利于培养基营养成份的保留）

sbw800609 · 发表于 2013-11-6 13:29:46

升温时间长，对某些产品是好事情，升温时间短，液化不彻底，对发酵有影响。

灰领带 · 发表于 2013-11-7 11:27:18

这个应该没有精确的界限，看各自单位的设计和习惯，各有各的优点；
就是联消，罐子不也要空消么，真正的蒸汽节约不是重点
有的单位稍微大点的罐子就上联消，有的单位上百吨的罐子一样采取单罐实消
我们的100多吨的罐子，采用的单罐实消，也论证过联消，最终还是采用的单罐实消，效果还不错

细节发酵 · 发表于 2013-11-7 18:06:47

灰领带:这个应该没有精确的界限，看各自单位的设计和习惯，各有各的优点；
就是联消，罐子不也要空消么，真正的蒸汽节约不是重点
有的单位稍微大点的罐子就上联消，有的单位上百吨的罐子一样采 .. (2013-11-07 11:27)

你们的罐子生产周期多长，多久实消一次，一次多长时间？

灰领带 · 发表于 2013-11-8 10:16:08

细节发酵:你们的罐子生产周期多长，多久实消一次，一次多长时间？ (2013-11-07 18:06)

生产周期5-10天不等，品种不同
分批发酵，每批都要消毒的，一次应该在2-4小时左右

细节发酵 · 发表于 2013-11-8 19:04:06

灰领带:生产周期5-10天不等，品种不同
分批发酵，每批都要消毒的，一次应该在2-4小时左右 (2013-11-08 10:16)

我这生产周期就2-3天，太快了，老要这样消

shaou2005 · 发表于 2013-11-28 11:55:53

大罐主要考虑蒸汽节约，用连消。
实消和连消注意了灭菌应该都没有问题。

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