玉米浆的质量好坏排序

liu618

[原料好坏是发酵效率最直接的影响因素。  
比如：玉米浆的质量排序（由高到低）：  

生化试剂级玉米浆，发酵专用玉米浆，工业级玉米浆，饲料级玉米浆，提肌醇后的玉米浆。  

“生化试剂级玉米浆”是最优质的玉米浆，它的指标很高，特别适合于种子培养；  
“发酵专用玉米浆”适合于大罐培养；  
工业级玉米浆适合于堆肥发酵；  
饲料级玉米浆只适合于做饲料使用；  
提肌醇后的玉米浆仅适用于筑路使用。  

所以选择发酵原料时，发酵科技工作者一定要注意这种区别。。。

fermenter

生化试剂级玉米浆的指标是什么？
我认为怎样保证稳定，减少批间差异才是最好的。

细履平沙

留样是关键，每次都与留样比较，就可以找到更优的玉米浆了。

fermenter

质量的好坏不能以供应商目前的指标为基础，因为谁都清楚目前的指标完全不能满足生产需要。所以如何制订更现实的标准才是重点，不同的菌种，不同的生产工艺，需要不同的原料。增加检测指标才有可能选择到合适的原材料。

liu618

发酵是一门非常典型的”试验科学“。。。”