酵母膏酵母提取物工业发酵原料蛋白培养基原料

bjhrbs2023

一、产品描述

酵母浸膏：以酵母为原料，采用自溶法或加酶水解法工艺，经分离、脱色精制浓缩而成的，含氨基酸、肽、多肽及酵母细胞水溶性成分的膏状产品。

二、感官指标

形态：呈膏状；

色泽：棕黄色；

气味：有产品特殊有的气味，无其它异味；

杂质：无正常视力可见的外来杂质；

三、理化指标

固性物含量：   ≥ 60%；

总氮：      ≥6.5%

氨 基 氮：    ≥ 2.0%

氯化物：     ≤ 1.5%

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