发酵人不要只将眼光盯在发酵罐上

细履平沙 · 发表于 2007-2-7 14:22:09

发酵的提高需要多方面学科的相互配合.对于一个发酵人自己而言,应该而且总是要提醒自己"我还是差得很多,要学习,学习再学习".
这一方面是由于,发酵是个生物和化工等学科的交叉,而且还是因为发酵过程的难控制性，可能每天都有新情况，每天都有新挑战,另外发酵水平提高的多样性.多样性表现在,可以想办法提高发酵单位,也可以提高发酵体积,也可以提高发酵液组成,也可以降低成本,也可以稳定产量,也可以将发酵下游的指标当作改进的方向等，每个指标都需要不同的方法和知识．
学习是对发酵人最基本的要求，只有不断的学习，才能够成为合格的发酵人．

shentong · 发表于 2007-2-7 17:51:13

说的好,发酵人就应有终身学习和永不满足的态度,不谋全局不能谋一域,我想我们当牢记!

ufoian · 发表于 2007-2-7 22:14:25

对，受教

ufoian · 发表于 2007-2-7 22:18:06

此贴已被引用，谢谢。同时“可以想办法提高发酵单位”是否应为“可以想办法提高发酵单位产量”？
http://www.fajiao.net/post/5.htm

bingcha565 · 发表于 2007-2-12 21:22:16

是啊,说的很对啊,真是感觉很温暖啊

fenggou82 · 发表于 2007-3-3 23:04:01

这贴得顶.
发酵不只是发酵罐.

xp710307 · 发表于 2007-3-23 16:46:55

没错我们实验室不光作发酵超滤等发酵液膜处理也做发酵的改进尽量不要影响下游

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