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发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 发酵技术 › 闷罐的影响

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闷罐的影响

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发表于 2007-3-26 18:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

闷罐为什么会导致发酵液变稀？

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84 主题	1088 回帖	3088 积分

QQ80909698，QQ群651027

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发表于 2007-3-26 18:50:10 | 显示全部楼层

闷罐时,没有或只有少量空气通入,好氧菌溶氧不足,菌体自溶,自然就变稀了

QQ80909698，QQ群651027，学习1群，问题请论坛交流。

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