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楼主: dongrui1997

发酵罐逃液后该如何处理

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社区居民

发表于 2008-7-31 15:31:20 | 显示全部楼层
各位讲的都很很好,学习!!!!!
卓越品质  你我追求
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发表于 2008-8-1 22:28:15 | 显示全部楼层
品种不同有不同的处理办法!!!一般来说,应该找到逃液的原因,是菌丝自溶还是发酵液体积大还是其他原因!!!针对不同的情况,采取不同的处理办法
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发表于 2008-8-31 22:03:19 | 显示全部楼层
逃液处理
   1,提高罐压,
       2带放
    在不行就停搅拌
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发表于 2009-10-5 22:47:25 | 显示全部楼层
如果经常发现逃液
是罐体体积和你所上的总体积没计算好
下次按比例将培养基少上一点!
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发表于 2009-10-20 13:23:33 | 显示全部楼层
长见识了
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社区居民忠实会员终身成就奖

发表于 2009-10-20 14:31:09 | 显示全部楼层
首先要分析是什么原因造成的逃液,如果是由于投料多,又是好氧发酵,可以把转速和通气先降下来,然后带放一部分发酵液,补加点新鲜培养基.加压和加消泡剂要慎重,有些菌体对压力很敏感,消泡剂对下游处理会有影响,个人意见万不得以尽量不采用加消泡剂
如果是因为染菌引起的跑液,就要考虑对环境的处理了,因为跑出来的液会直接影响以后的发酵批次
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发表于 2009-10-20 19:26:07 | 显示全部楼层
加消泡剂,
收排气,
降低搅拌转速

发现逃液时第一反应就是收排气,加消泡剂,但要少量。

通常加消泡剂泡沫会马上下来,但如果几分钟后又上来了,反复加消泡剂对菌体生长和提取不利.
就不要再一味加消泡剂.可适当收一下排气,把缶压升一点。
发现液面高时就应采取措施,不应等到逃液造成损失了才有所反应,那就就被动了。
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发表于 2009-10-21 18:24:03 | 显示全部楼层
发酵罐不同,处理也不同,我这首先要关排空,防止在逃液,通空气提高灌压,先稳一下再说,我这逃液一般在中段。
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发表于 2009-11-30 12:07:20 | 显示全部楼层
产生逃液,首先要看是哪个时期:
a、如果是前期因为菌丝没有长起来、蛋白过多导致的逃液,则不能关小排气,宁可让它在那里逃,因为流量的关小,势必影响供氧条件,对菌丝的生长是不利的,而且这个时候往往是体积比较大的时候,料液也往往比较稀薄,补泡敌不是一种有效的手段,因为我相信大家在基础料液中的泡敌用量也不会少的;
b、如果是中期,首先要判断发酵是否染菌,如果是染菌引起的逃液,你补再多的泡敌也没有用处,这个时候要衡量一下是否要继续培养下去的价值;
c、如果是后期逃液,罐上也有一定的单位在了,这个时候旧要好好的挽救,首先是要如何减少逃液量,大家都想关小排气,甚至是关死排气,这样的结果是逃液是没有了,可也因为闷罐时间过长,导致了菌丝大量自溶死亡,对产素也是不利的。这种情况下,按照我的思维,则是在准备补泡敌的时候,适当流量、搅拌、罐压等,减轻逃液,另外也要考虑补充营养物质,主要是碳源、适量的氮源,以速效氮源与复合型碳源为主。
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