糖蜜对酵母的影响

五洲

糖蜜好坏对酵母生产产生那些的影响

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发酵专用精制酶解型糖蜜（molasses for fermentation

本糖蜜的制造工艺：

微生物发酵培养基用精制酶解型糖蜜是以甘蔗为原料生产白砂糖后的副产品——糖蜜，加入糖化酶、转化酶、蛋白酶，经过一系列的生物酶解后而得到的富含微生物易于利用的多种单糖（如“果糖”等）的褐色粘稠液体。

本糖蜜因为经过酶解，所以含有大量微生物更易于利用的多种单糖，微生物可快速吸收，迅速生长（可减少发酵的延迟期），从而有效提高微生物生长代谢水平和发酵产品收得率。
关键词：发酵专用酶解型糖蜜——天化牌02289880527