迟玉杰 东北农大食品学院副院长、教授、博士生导师

心容天下

迟玉杰 东北农大食品学院副院长、教授、博士生导师
      中国畜产品加工研究会理事、生化与综合利用专业  
委员会副主任；黑龙江省食品添加剂生产与应用协会副
理事长；海外华人农业、生物技术和食品工程师协会会
员。
      主持和参与国家、黑龙江省科研项目28项，其中主
持16项，包括国家农业科技成果转化基金“禽蛋深加工
系列产品综合开发技术中试”、国家重点科技成果推广
项目“禽蛋深加工系列产品综合开发技术的推广”、国
家“十五”重大科技攻关项目子课题以及黑龙江省“十
五”重点科技攻关项目“禽蛋深加工系列产品综合开发
技术”、黑龙江省国际合作项目“禽蛋中生物活性物质
高效提取与制备技术”等。禽蛋深加工系列产品综合开
发技术等科研项目分别获国家科技成果推广一等奖1项、
黑龙江省科技进步二等奖1项、黑龙江省科技进步三等
奖1项等；以第一发明人申请国家发明专利4个。
      主编专著《实用蛋白质制备技术》、教材《酶及其
在食品中的应用》，副主编国家“十五”教材《食品添
加剂》和《功能性食品》等。发表学术论文60余篇，其
中第一作者40余篇，被EI、CA检索15篇。多次和国外著
名高校进行学术交流和科研合作。

yxp1717

向专家致敬，学习