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[企业] 菌种提早自溶的原因有哪些?请大家帮我分析一下

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社区居民

发表于 2013-12-28 19:22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
         大家好,小妹做的是细菌的菌种优化。摇瓶培养时间是70小时,平时放瓶的时候镜检,都可以看到清晰的菌落形态。可是上周放的这批,几乎都自溶掉了。会是什么原因导致的呢?我查找了下这次试验中可能的原因。希望大家说说你们的看法
        1,PH?接种前的PH,有的被我调得过高(正常是7.2,有几个调到了7.7--7.8)可是调到PH7.2 的也自溶了
      2,温度?这批的温度比平时低0.3度
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QQ
发表于 2013-12-28 20:05:52 | 显示全部楼层
菌种自溶的因素肯定很多,不适合生长便开始自溶。菌种的原料是重点要验证的方向。
欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren
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社区居民

发表于 2013-12-29 14:04:01 | 显示全部楼层
我们这批生产不到培养时间便开始自溶了,请问大家可能还有其他因素吗?三克油
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社区居民

 楼主| 发表于 2014-3-6 21:57:44 | 显示全部楼层
我们遇到的这个问题已经解决了。现在摇瓶上的单位已经达到了我们预期的水平。现在回过头来看
出现上面提早自溶的原因应该是培养基不适合。后来我们通过增加糖、氮的量。有效的解决了这个问题。
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