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大家的菌渣是如何处理的?

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发表于 2007-6-28 17:13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
在论坛上没找到合适的板块,想来想去就放到这里来了。

我们公司正在想办法回收发酵残渣,主要是想利用里面的蛋白质。我测了下,粗蛋白含量34%左右,应该说有回收利用的价值。现在国内报导的有关这方面的文献大多是用来作饲料营养添加剂,想问问同行们各自都有什么好的办法来回收。

不同品种的发酵残渣组成成分及比例不完全一样,回收的方法和利用途径也不一样,有兴趣的来讨论一下吧!

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发表于 2007-6-28 22:41:47 | 显示全部楼层
我们的残渣听说是用来做肥料了.里面含有大量的N,P,K,还有一些微量元素,也可以理解.做饲料也不错,里面营养成分丰富,还有菌丝体,做饲料肯定也上品.呵呵.
初涉生化,请多指教!!!!!
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社区居民

发表于 2007-6-30 10:41:24 | 显示全部楼层
发酵残渣作 饲料完全可以,但 你想办饲料 方面的 证绝对办不 出来,以前我们卖给一个 老板混入饲料中,结果 被 查,因为相关法规现在还 没 允许这样做。后 来他就 不 敢买了,我们现在大都掺都 煤中 烧掉。
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QQ
发表于 2007-6-30 11:10:38 | 显示全部楼层
不知道你用的是什么菌种,会不会对家畜有毒?
作没作毒理性试验?安不安全?
发酵现在的课题,也是未来的方向。
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发表于 2007-6-30 14:51:16 | 显示全部楼层
我觉得细菌的菌渣应该不适合,因为大部分的细菌都会产生内毒素。
[fly][glow=255,red,1]总有一天[/glow]偶要成为发酵业的精英![/fly]
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发表于 2007-6-30 16:49:57 | 显示全部楼层
抗生素发酵的菌渣好象国家规定是不允许做饲料.前几天看一报道说有人尝试用干燥后的菌渣做原料发酵生产蛋白粉,经过二次生物转化后抗生素残留问题可解决.
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发表于 2007-7-1 01:07:36 | 显示全部楼层
现在的传统发酵产品利润都非常低,如果能充分利用菌体或者提取废水的回收利用,肯定能够间接的降低成本。 听说广州奥桑味精菌体回收利用这块作的很不错。其次好像赖氨酸提取过程中离交废水回收硫酸铵作为肥料也有报道,感觉这一块很有潜力可挖。
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 楼主| 发表于 2007-7-4 15:42:04 | 显示全部楼层
引用第5楼fish2007-06-30 16:49发表的“”:
抗生素发酵的菌渣好象国家规定是不允许做饲料.前几天看一报道说有人尝试用干燥后的菌渣做原料发酵生产蛋白粉,经过二次生物转化后抗生素残留问题可解决.


还记得报道出处不?请说一下。
我们现在是想用化学方法来提取蛋白质,还在实验室阶段,大致是在碱性条件下进行水解,并控制一定温度,但是效果不好,回收率只有20%左右。
大家能否给点好的建议?
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发表于 2007-7-9 09:49:53 | 显示全部楼层
3楼的问题,关键是什么菌.柠檬酸的一般是做饲料了,你象山东日照泰山结晶做的很好.
发酵及后提取工艺交流。fajiao1@163.com
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发表于 2007-7-9 13:24:57 | 显示全部楼层
白酒的菌体一般用来做单细胞蛋白开发,制成酵母粉,用在饲料里。酵母类也有做单细胞蛋白的,还有就是国内有很多家现在已经在做酵母抽提物,像啤酒厂的酵母可以用在食品行业,比如,我们吃的方便面里的料包,有很多就是利用酵母抽提物开发做的。
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