发酵过程中补料后溶氧立刻下降40%
补料补得1%左右的氮源。一般补料后发酵液浓度稀释，溶氧应该升高吧，怎么会立刻从70%降到30%呀（补料进去溶氧就下降）？只能是物理变化引起的，哪位高手遇到过这种情况吗？补料肯定会引起代谢变化，关键溶氧变化时立刻变的呀。生物化学变化之类的总要有个过程。溶氧仪器、罐压、流量都正常没变化的。
补料补得10%浓度的氮源到发酵罐稀释成1%，是补料的浓度高引起发酵液的溶解氧能力降低，导致溶氧下降。是球状菌发酵，发酵液粘度不大才造成这种情况的吧。不知道这种解释对不对，呵呵。
加料后，空气占得体积减小，想当于溶液浓度变大，溶氧自然降低，这是个物理变化，和生物没有关系.我认为这个是正解，发酵液溶解氧的能力降低，溶氧自然会下降。（但是测菌浓又变化不大，补料后体积增加还是明显的)
如果是微生物代谢耗氧导致下降的话，怎么都不会补料立刻刺激菌丝代谢耗氧 ，下降的那么快吧？ 只要是补的料，就不是物理变化引起的，即便是补水，也不全是物理变化 补的什么啊？不得是油的话就会下降啊~~~ 补糖的话,菌体消耗糖时比消耗别的物质摄氧率高,另外菌体营养条件的提高,这使得菌体的呼吸强度加大,摄氧率提高,这都会造成溶氧的下降 体积一定，加料后，空气占得体积减小，想当于溶液浓度变大，溶氧自然降低，这是个物理变化，和生物没有关系 这个‘立即’大概是多长时间。
我补完料，DO显示有所增加，2-3min后才开始下降。
也许你的补料周期上要优化下。 你又不是补水,补水的话DO会升高,但补料是营养物质,菌体耗氧加大,难道还不降低DO?呵呵 "补料补得1%左右的氮源" 1这个计算有问题计算补料浓度用补料罐的记10%
2补的是氮源 并且是速效氮源补的速度太快刺激菌体生长补的时机有没有问题不知道
一般中后期补料 6楼正解，微生物消耗氮源的过程，多是需氧的。 我们补料后的溶氧也是下降的，并且幅度比较大。但我们是补充碳源，你们补充的是氮源。我认为无论是补碳源还是氮源，都是说明培养基中的氮源或者碳源已经含量很少了，并且已经限制了菌体的生长。当我们补充进新的氮源或者碳源后，菌体的生长不再受到限制，可以继续生长，而且菌体的生长时需氧的，所以培养基中的氧含量会下降。而且一般补料时细菌的基数是很大的，当他的生长、繁殖不再受到限制时，耗氧量是很大的，所以溶氧会出现急剧下降的情况。通常情况下，我们的溶氧都会降到0。这时我们都是先加大通气量，然后再提高转速，最后加大罐压。一般最后还是会降到0的，不过我们也只能听之任之了，没辙了！