发酵过程中补料后溶氧立刻下降40%

kimez

补料补得1%左右的氮源。一般补料后发酵液浓度稀释，溶氧应该升高吧，怎么会立刻从70%降到30%呀（补料进去溶氧就下降）？只能是物理变化引起的，哪位高手遇到过这种情况吗？补料肯定会引起代谢变化，关键溶氧变化时立刻变的呀。生物化学变化之类的总要有个过程。
溶氧仪器、罐压、流量都正常没变化的。
补料补得10%浓度的氮源到发酵罐稀释成1%，是补料的浓度高引起发酵液的溶解氧能力降低，导致溶氧下降。是球状菌发酵，发酵液粘度不大才造成这种情况的吧。不知道这种解释对不对，呵呵。


加料后，空气占得体积减小，想当于溶液浓度变大，溶氧自然降低，这是个物理变化，和生物没有关系.我认为这个是正解，发酵液溶解氧的能力降低，溶氧自然会下降。（但是测菌浓又变化不大，补料后体积增加还是明显的)
如果是微生物代谢耗氧导致下降的话，怎么都不会补料立刻刺激菌丝代谢耗氧 ，下降的那么快吧？

灰领带

只要是补的料，就不是物理变化引起的，即便是补水，也不全是物理变化

新颖200308

补的什么啊？不得是油的话就会下降啊~~~

lidongfeng82

补糖的话,菌体消耗糖时比消耗别的物质摄氧率高,另外菌体营养条件的提高,这使得菌体的呼吸强度加大,摄氧率提高,这都会造成溶氧的下降

shmily198657

体积一定，加料后，空气占得体积减小，想当于溶液浓度变大，溶氧自然降低，这是个物理变化，和生物没有关系

tudoulang

这个‘立即’大概是多长时间。
我补完料，DO显示有所增加，2-3min后才开始下降。
也许你的补料周期上要优化下。

要发财

你又不是补水,补水的话DO会升高,但补料是营养物质,菌体耗氧加大,难道还不降低DO?呵呵

wenshui

"补料补得1%左右的氮源"    1  这个计算有问题  计算补料浓度用补料罐的记  10%
2  补的是氮源 并且是速效氮源  补的速度太快  刺激菌体生长  补的时机有没有问题不知道
一般中后期补料

008chf

6楼正解，微生物消耗氮源的过程，多是需氧的。

sown3997

我们补料后的溶氧也是下降的，并且幅度比较大。但我们是补充碳源，你们补充的是氮源。我认为无论是补碳源还是氮源，都是说明培养基中的氮源或者碳源已经含量很少了，并且已经限制了菌体的生长。当我们补充进新的氮源或者碳源后，菌体的生长不再受到限制，可以继续生长，而且菌体的生长时需氧的，所以培养基中的氧含量会下降。而且一般补料时细菌的基数是很大的，当他的生长、繁殖不再受到限制时，耗氧量是很大的，所以溶氧会出现急剧下降的情况。通常情况下，我们的溶氧都会降到0。这时我们都是先加大通气量，然后再提高转速，最后加大罐压。一般最后还是会降到0的，不过我们也只能听之任之了，没辙了！