菌种退化、老化
怎样能知道菌种已退化、老化了呢。望大家指点一下 要看是什么菌种了,放线菌表现为菌丝生长缓慢,菌落颜色异常。另多数都可从菌落和细胞形态方面发现。 你可以看看这个资料,关于菌种保藏的,摘自本论坛cynacross上传。 颜色的色泽 也是一个指标( ⊙ o ⊙ )啊! 看过了 谢谢 学习了 菌种退化,一个重要的现象是在罐上的水平出现大的下降,在原材料和工艺无改变时,换别的菌种反应更佳,可以确认原菌种的退化 看平板生长周期、摇瓶指标、摇瓶发酵还有就是在发酵工艺不改变情况下进行验证。
通过平时参数的反应
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