shonghechen2
发表于 2012-6-10 20:30:56
求：发酵过程流加糖一般采用什么办法最好？
发酵过程流加糖一般采用什么办法最好？
wenshui
发表于 2012-6-10 20:41:54
根据工艺条件采用计量杯式效果好一点
lianhuaweiji
发表于 2012-6-11 08:00:01
连续流加
细履平沙
发表于 2012-6-11 08:24:33
在小试中要进行试验，有些发酵需要批补，有些需要流加。使用计量杯是个不错的方法。既可以模拟批补，也可以近似流加。
zhaoweiwu
发表于 2012-6-11 08:43:52
大生产一般情况下多数发酵还是连续流加比较好。
mengcheng
发表于 2012-6-11 09:58:11
流加
shzdlzt
发表于 2012-6-11 10:27:07
计量杯式流加较好。
灰领带
发表于 2012-6-11 10:53:49
适合自身条件的就是最好的
36894256
发表于 2012-6-11 18:18:35
我看也是 绝对是适合自己的发酵条件较好 你用补料泵进去就行啊
木易土豆
发表于 2012-6-11 18:33:02
连续流加