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› 经验:造成发酵不稳定的几个主因。。。
liu618
发表于 2013-5-26 21:48:18
其实,不只玉米浆,其它还有酵母粉:
市场上酵母粉鱼目混珠,有5元一公斤的(主要用作饲料),有20元一公斤的(主要用于有机肥和污水处理微生物的培养),还有40元一公斤的(主要用于药用微生物的培养);
不同级别用途不同。。。
但是,如果您是制药发酵却采购了5元一公斤的饲料用酵母粉,那么您的发酵还能够稳定吗?!
制药发酵应该使用的是:“微生物培养和发酵专用酵母粉”,其质量稳定,微生物利用率很高,在这样的前提下,才能去追求发酵的稳定。。。
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经验:造成发酵不稳定的几个主因。。。