肠球菌琼脂(胆盐－七叶苷－叠氮钠琼脂)
用途：用于食品和水中肠球菌的计数配方：（g/L）
牛肉浸粉
胰酪蛋白胨
酵母粉
牛胆粉
氯化钠
七叶苷
柠檬酸铁铵
叠氮化钠
柠檬酸钠
琼脂
pH值7.1 ± 0.23.0
17.0
5.0
10.0
5.0
1.0
0.5
0.25
1.0
13.5
25℃原理： 胰酪蛋白胨和牛肉浸粉、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆粉和叠氮化钠为选择性抑菌剂，抑制非链球菌的细菌；琼脂是培养基的凝固剂。 用法： 称取本品 56.3g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃ 高压灭菌 15 分钟,冷至45±1℃，倾入含1ml样品液平皿中约15ml培养基，混匀，凝固。35±2℃倒置培养基培养24±2h。注：从保温开始至做成平板时间不要超过4h。质量控制： 在36±0.5℃培养24小时。
菌 名 菌 号生长状况 培养特征粪链球菌 CMCC(B)32223良好棕黑色，具有棕色晕轮金黄色葡萄球菌ATCC6538被抑制 ——大肠埃希氏菌ATCC25922被抑制——
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