肠球菌琼脂(胆盐－七叶苷－叠氮钠琼脂)

细履平沙

用途：用于食品和水中肠球菌的计数

配方：（g/L）
牛肉浸粉 胰酪蛋白胨 酵母粉 牛胆粉 氯化钠 七叶苷 柠檬酸铁铵 叠氮化钠 柠檬酸钠 琼脂 pH值7.1 ± 0.2	3.0 17.0 5.0   10.0 5.0 1.0 0.5 0.25 1.0 13.5 25℃
原理：
胰酪蛋白胨和牛肉浸粉、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆粉和叠氮化钠为选择性抑菌剂，抑制非链球菌的细菌；琼脂是培养基的凝固剂。
用法：
称取本品 56.3g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃ 高压灭菌 15 分钟,冷至45±1℃，倾入含1ml样品液平皿中约15ml培养基，混匀，凝固。35±2℃倒置培养基培养24±2h。注：从保温开始至做成平板时间不要超过4h。
质量控制：
在36±0.5℃培养24小时。 菌    名    菌    号   生长状况 培养特征 粪链球菌 CMCC(B)32223 良好   棕黑色，具有棕色晕轮 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 被抑制 —— 大肠埃希氏菌 ATCC25922 被抑制 ——