wenshui 发表于 2022-4-7 20:56:01

工艺控制也是很关键的 不见得是菌种不纯的问题微生物的特性形态易变异 在不同的条件下有不同的形态比如我的经历中 有一个品种加甜菜碱 或者加生物素的工艺的变更 会引起形态的改变这些控制细菌细胞壁的成分不同的加量 会引起形态的变化不要一味的讲菌种不稳定 实际我从事行业这么多年 菌种的稳定还是最容易控制的只要是成熟的菌种稳定性要远好于生产上的波动
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查看完整版本: 菌落形态各异，大家有没有遇到这样的情况啊