枫华 发表于 2023-2-9 14:33:06

发酵罐粘度不长

发酵罐在16小时左右补入一补，在20小时左右发酵液有粘度，但pH下降快，粘度出现不长或下降，镜检菌体形态正常，看不见杂菌，这种情况是染菌吗？
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