细履平沙 发表于 2011-7-20 12:48:19

说到放罐条件最基本的条件是发酵罐运转下去不再多创造价值。

wbj 发表于 2011-7-20 19:06:41

回 10楼(细履平沙) 的帖子

非常对

wbj 发表于 2011-7-20 19:09:39

所消耗的营养和动力成本大于产素的增加量就该放罐了，考虑每日蒸发水分带来的体积减少量

rayallen 发表于 2011-8-1 12:24:05

长见识了，我这一般只参考菌量的

sulei 发表于 2011-8-1 16:10:59

大家有碰到这样的情况吗：
放罐时间不合适出现“假效价”，即发酵效价高，但最后的得率不高。
这种现象如何解释？

gxj071084 发表于 2011-8-1 21:42:46

后期看菌丝形态和氨氮，菌体自溶，氨氮上升，大量起泡，效价停滞或者有向下掉的趋势

wbj 发表于 2011-8-2 09:42:57

假效价是否化验有问题，发酵料液不均匀测不准，再就是有染菌，导致后提收率低。发酵后期效价有时出现波动，难以解决，有时停滞波动一段时间又开始涨效价，有时波动以后效价回落，这方面经验很重要，能把握放罐时间点的人是高人。

avmaur 发表于 2011-8-10 14:27:44

除了生物效价方面的因素，关键还要看每天的投入与产出比，是不是做到了有效成本的利益最大化！另一方面由于环保压力加大，在放罐时候可以参考一下滤液的COD值，尽量减少污水的处理压力和成本。

水中鱼 发表于 2011-8-15 23:36:06

主要考虑因素：发酵单位， 菌浓，pH、总糖、还原糖、氨基、黏度等，主要看产品特性，要通过多批参数的检测才能确定

jenny0905 发表于 2011-8-18 13:49:08

受益不少
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